Trebuie să stabilim pentru început ce este un Master of Wine – cel mai important titlu care poate fi obținut în lumea vinului, cea mai râvnită calificare din acest domeniu. De aceea există doar 297 de astfel de specialiști la nivel mondial, care au obținut această titulatură în urma unui examen extrem de riguros.

Examenul de Master of Wine a fost introdus în 1953 în Marea Britanie, când din 21 de candidați doar 6 au obținut titlul în cauză. Practic, ca să devii Master of Wine, trebuie să treci un examen format din trei părți:

Examen teoretic: patru lucrări a câte trei ore fiecare pe teme despre viticultură, vinificație, afaceri cu vin și probleme contemporane;

Examen practic: trei degustări în orb a câte 12 vinuri fiecare pe parcursul a două ore și un sfert, în care vinurile trebuie să fie în mod normal evaluate după soi, origine, vinificație, calitate și stil;

Disertație: un studiu original de 10.000 de cuvinte, relevant pentru industria vinului, cu tema selectată de către candidat și aprobată de către Institut.

Ei bine, acum că v-am spus pe scurt ce trebuie să facă un om ca să devină Master of Wine, vă mai spun și că Frank Smulders, unul dintre cei 297 Masters of Wine din lume și al doilea specialist în vin din Europa cu acest titlu, va veni în decembrie la Iași.

Pe 7 decembrie, în cadrul Festivalului de Vin, Artă și Gastronomie Provino, Frank Smulders va ține două Master Classes la Centrul de Evenimente Palas.

Master Class 1 – Revoluția vinurilor spaniole
Ora: 11:30 – 14:00
Loc: Sala Chopin + Vivaldi Palas
Vinuri degustate: 10 soiuri albe și roșii din regiunile Spaniei
Preț: 250 lei/persoană

Master Class 2 – Wine as an asset: building up a winecellar and investing in wine
Ora: 14:30 – 15:30
Loc: Sala Chopin Palas
Preț: 125 lei/persoană

Înscrieri la 0755.229.273 sau inscrieri.provino@abplus.ro

Sursa foto: foodstory.ro

November 27, 2012

E altceva când înveți despre vin de la un Master of Wine

Trebuie să stabilim pentru început ce este un Master of Wine – cel mai important titlu care poate fi obținut în lumea vinului, cea mai râvnită […]
November 26, 2012

S-a întâmplat într-o joi. Cu limbaj licențios

Mai țineți minte acel loc superb în care am făcut noi petrecerea de 2 ani Belva? Ei bine, e vorba de Teatru FIX, loc în care […]
October 31, 2012

Te invit la o discuție și un pahar de … lapte!

  Când mă gândesc la lapte, îmi aduc aminte de copilărie. Inevitabil, nu? Acum când stau și mă gândesc la raportul dintre cât lapte beam când […]
October 24, 2012

Provino, cel mai mare festival de vin, artă și gastronomie, revine la Iași!

Anul trecut, pe la sfârșitul anului, am participat la Festivalul Provino, unde m-am simțit absolut excelent și am recomandat oricui să meargă și să se bucure […]