Ador peştele. Dacă aş putea, aş mânca peşte în fiecare zi, dimineaţa, la prânz şi seara. Şi asta pentru că, pe lângă faptul că este foarte sănătos, este şi extraordinar de gustos.

Pentru astăzi vreau să vă propun o reţetă pe care o prepar destul de des şi pe care am învăţat-o de la mama: peşte la cuptor. Dacă aţi mâncat destul peşte prăjit, fiert, sau la grătar şi doriţi să încercaţi ceva nou, gătiţi peşte la cuptor și sigur o să vă placă.

Aveţi nevoie de un peşte, ulei, sare, foi de dafin, bulion sau suc de roşii, puţină apă, o ceapă şi câteva felii de lămâie.

Se curăţă bine peştele, se spală, se taie în bucăţi medii (puteţi lăsa şi peştele întreg dacă încape în tavă) şi se sărează puţin.

După 15-20 de minute peştele se aşează într-o tavă, iar peste acesta se adaugă ceapa tăiată rondele, sucul de roşii, foile de dafin, sare, ulei şi apă. Se pune la cuptor şi se lasă o oră sau o oră şi jumătate, în funcţie de puterea cuptorului.

Peştele se serveşte cald sau rece, cu felii de lămâie deasupra.

Vă doresc poftă bună!

September 22, 2010

Peşte la cuptor

Ador peştele. Dacă aş putea, aş mânca peşte în fiecare zi, dimineaţa, la prânz şi seara. Şi asta pentru că, pe lângă faptul că este foarte […]
September 22, 2010

Jane Eyre – Charlotte Brontë

Cărţile te introduc într-o lume de vis, prin intermediul lor poţi fi o prinţesă captivă în turnul de fildeş al palatului aşteptând prinţul salvator, poţi lupta […]
September 21, 2010

Munca în echipă – adevăr sau provocare?

Lyndon Johnson, fost preşedinte american era de părere că “Nu există probleme pe care să nu le putem rezolva împreună, ci există foarte puţine probleme pe […]
September 17, 2010

Budinca mamei – gustul dulce al copilăriei

Când eram mică, în fiecare weekend mama scoatea la înaintare caieţelul albastru cu reţete de prăjituri. Eu şi tata simţeam imediat că urmează să ne prepare […]