Dragele mele Belve, dacă sunteţi ca furnicuţa gospodină din fabula lui La Fontaine şi  vă pregătiţi proviziile pentru iarnă, am pentru voi o reţetă extraordinară de gogoşari în sos. Îi puteţi servi la o masă festivă, alături de o friptură, cartofi prăjiţi sau în orice altă combinaţie doriţi.

Aveţi nevoie de 5 kg gogoşari, 1 borcan bulion, ½ l oţet, ½ l ulei, ½ kg zahăr, 2 linguri sare mare, foi de dafin şi piper după preferinţe.

Gogoşarii se spală bine, se curăţă de sâmburi şi se taie în bucăţi de grosimea unui deget. Într-o oală se prepară sosul amestecând ingredientele de mai sus, se lasă să fiarbă aproximativ 20 de minute, după care se adaugă gogoşarii, lăsându-se pe foc încă 10-15 minute până se înmoaie.

Gogoşarii şi sosul se pun în borcane de 400ml sau 800ml, se închid ermetic şi se pun în cuptor la foc mic încă 5 minute.
Se învelesc într-o pătură şi se lasă la răcit.

Spor la treabă!


October 14, 2010

Gogoşari în sos

Dragele mele Belve, dacă sunteţi ca furnicuţa gospodină din fabula lui La Fontaine şi  vă pregătiţi proviziile pentru iarnă, am pentru voi o reţetă extraordinară de […]
October 13, 2010

Pro sau contra?

Într-o eră a tehnologiei computerizate şi a dezvoltării continue, există totuşi persoane care încă mai cred că Internetul şi calculatoarele vor duce omenirea pe „calea pierzaniei”. […]
October 11, 2010

Astăzi îmi cumpăr cărţi

Ca mai toate fetele, sunt şi eu înnebunită după cumpărături, numai că pasiunea mea nu sunt hainele, papucii sau pălăriile, ci cărţile. Ador să cumpăr cărţi. […]
October 8, 2010

Salam de biscuiţi

Zilele trecute am avut puţin timp liber şi am decis să o ajut pe prietena mea la curăţenie. Ea locuieşte la casă şi când vine vremea […]