Oficial, mă declar o fană înfocată a ciocolatei. Albă, neagră, cu fructe sau alune, întotdeauna am ales dulciurile în funcţie de cantitatea de ciocolată pe care o conţin.

Astfel, m-am gândit să vă recomand desertul delicios pentru care, în fiecare sâmbătă, o înnebuneam pe mama să-l facă, atunci când eram mai mică: ciocolată de casă.

Aveţi nevoie de:
–    100 ml de apă
–    500 g zahăr
–    1 pachet de unt
–    1 plic de cacao
–    aromă de rom (asta dacă vă place în mod special)
–    jumătate de kilogram lapte praf (dar nu din cele pentru copii)

Într-o oală, puneţi apa şi zahărul la topit, la foc mic. Amestecaţi continuu până ce conţinutul devine ca un sirop, apoi luaţi oala de pe foc.

Mai departe, adăugaţi untul în siropul obţinut şi amestecaţi până se topeşte de tot. Între timp, da-ţi laptele praf şi cacao prin sită, pentru a nu se face cocoloşi.

La final, luaţi amestecul de lapte şi cacao şi amestecaţi-l cu siropul, până se îngroaşă, devenind ca o pastă.

Ciocolata astfel obţinută se întinde pe un platou sau pe o bucată de celofan şi se pune la frigider până se întăreşte.

Dar dacă într-o zi se întâmplă să nu aveţi chef de gătit sau pur şi simplu nu v-a ieşit reţeta, vă recomand cu căldură să mergeţi la Cofetăria „Ana” din Iași, (lângă Club Palace), unde veţi găsi cele mai bune batoane de ciocolată, exact ca la mama acasă. Şi costă numai doi lei.

Poftă bună!

September 16, 2010

Ciocolată de casă

Oficial, mă declar o fană înfocată a ciocolatei. Albă, neagră, cu fructe sau alune, întotdeauna am ales dulciurile în funcţie de cantitatea de ciocolată pe care […]
September 15, 2010

Astăzi îmi schimb culoarea părului

De când mă ştiu, am avut şi am un păr dificil care nu stă nicicum. Deşi am încercat tot felul de forme şi tot felul de […]
September 14, 2010

Primul job … not the first love!

Am avut şansa, cu ceva timp în urmă, să fac un internship de trei luni, pe Relaţii Publice, la o agenţie de turism. Şi încă o […]
September 13, 2010

Nelămuririle mele

Întotdeauna am apreciat femeile care transmit feminitate şi fineţe doar prin felul lor de a fi. Pentru ca ceilalţi să aprecieze la tine aceste calităţi nu […]