Alex, prietenul lui Etienne, se tot lăuda de ceva vreme cu rețeta de salată de piept de pui făcută de mama lui. Așa că, înainte de Revelion, Etienne s-a asigurat printr-un telefon că Alex vine la petrecere dotat cu salata în cauza. Și pentru că și suflețelul meu trebuie răsfățat a venit și Dana, prietena lui Alex, cu o porție sănătoasă de salată de pui făcută de mama ei. Așa a început bătălia salatelor de pui!

Printre atâta mâncare de Revelion, salatele de pui au fost de departe cele mai bune, motiv pentru care s-au terminat imediat. De aceea, am făcut rost de rețetă și v-o împărtășesc și vouă acum.

Se fierb 2 bucăți de piept de pui și se taie mărunt atunci când se răcesc. Într-o crăticioară se pun 2 căni de apă, o ceșcuță de oțet și condimente după gust. Când dau în clocot, se adaugă 2-4 cepe tăiate cât mai mărunt și se lasă circa 10 minute pe foc. Se strecoară și se lasă la răcit. Între timp se face o maioneză din 2 ouă fierte și 2 ouă crude. Se amestecă toate și se mai adaugă zeamă de lămâie, piper și muștar după gust.

Poftă bună cu răsfăț!

Sursa foto