Eu am descoperit marţipanul abia acum 2 ani (a devenit imediat unul din dulciurile mele preferate) şi, deşi sunt mulţumită de cel care se găseşte gata făcut în comerţ, a trebuit să-mi fac puţin de cap şi să încerc reţeta la mine în bucătărie.

Ca ingrediente, am folosit:

Faină de migdale (dacă nu găsiţi, puteţi încerca să mărunţiţi cât mai fin câţiva pumni de migdale)
Zahăr pudră
Esenţă de vanilie
2-3 ouă

Partea cea mai grea a reţetei este să găsiţi făina de migdale. Din momentul în care aţi reuşit să faceţi rost de ea, lucrurile sunt simple: o amestecaţi cu zahărul pudră, adăugaţi ouăle şi esenţa de vanilie (eu am folosit mixerul pentru amestec – merge mult mai rapid în felul acesta) şi marţipanul e aproape gata. După ce îl lăsaţi o oră-două la frigider, îl puteţi consuma cu încredere simplu sau ca ingredient în alte dulciuri, iar ca bonus: îl puteţi modela în fel şi del de chipuri!

Poftă bună!

Sursa foto: flickr.com

June 20, 2011

Fii creativ în bucătărie: încearcă reţeta de marţipan

Eu am descoperit marţipanul abia acum 2 ani (a devenit imediat unul din dulciurile mele preferate) şi, deşi sunt mulţumită de cel care se găseşte gata […]
June 17, 2011

Home made sushi

Un fel de mâncare sănătos şi uşor de preparat. De obicei, eu îl fac fără foile de alge, pentru că nu am niciodată răbdare să alerg […]
June 9, 2011

Azi o sun pe bunica

M-am înţeles întotdeauna foarte bine cu femeile din familia mea; dintre toate, însă, bunica din partea mamei mi-a fost şi încă îmi este,  cea mai apropiată. […]
June 8, 2011

Îmi iubesc cărţile!

Ştiţi ce am constatat eu de la o vreme încoace? Că citesc mai cu nesaţ atunci când am în mână o carte aleasă de mine. O […]