Ieri, venind de la muncă, am inspirat lacomă aerul de primăvară, rece și curat, am admirat magnoliile parțial înflorite și am ascultat frumosul cânt al mierlelor. Aș putea sta ore întregi doar așa, în liniște, fără a mă gândi la lucrurile pe care trebuie să le termin sau deadline-urile care mă așteaptă fioroase.

Și aștep vara asta ca pe Făt-Frumos (pe care l-am găsit deja) pentru că îmi place când e cald afară, pentru că iubesc rochițele și sandalele, pentru că îmi place să stau pe terasă și să merg la mare și pentru că vara asta vin acasă după un an de vânt și cer de plumb.

Așa că, în așteptarea verii, îmi prepar o delicioasă salată culeasă dintr-o carte de rețete grecești. Așadar, salată cu pepene roșu (harbuz cum ne place nouă să îi spunem), brânză feta, semințe de dovleac și floarea soarelui, măsline (preferabil Kalamata).

Răcim pepenele, după care îl tăiem și încercăm pe cât posibil să scoatem semințele, adăugăm brânza tăiată bucățele, presărăm semințele de dovleac și floarea soarelui și măslinele. Desigur, putem adăuga niște frunze de busuioc sau mentă sau chiar firicele de rucola. Se lasă la răcit vreo 30 de minute și apoi se savurează gustul dulce și răcoritor al pepenelui, gustul sărat al brânzei și cel acrișor al măslinelor Kalamata. Vară la pachet!

Poftă bună cu răsfăț!

sursa foto: threewoodenspoons.com

April 27, 2012

O salată delicioasă în așteptarea verii

Ieri, venind de la muncă, am inspirat lacomă aerul de primăvară, rece și curat, am admirat magnoliile parțial înflorite și am ascultat frumosul cânt al mierlelor. […]
April 26, 2012

Una și cu unu fac doi?

Da, e un articol despre relații. Hai cu siropenia, vor zice unii, hai cu plictiseala, vor zice alții. Eu zic hai să ne gândim puțin. Mă […]
April 24, 2012

E luni dimineață…și plouă!

Sunt cuvintele cu care ne explicam acum vreo două săptămâni starea de lehamite, mai ții minte? Îmi place când mă suni dimineața în drum spre muncă. […]
April 17, 2012

Azi mănânc unt de arahide cu dulceață

De cireșe amare. Mi se pare că îi dă un gust foarte bun și nu e tocmai dulce ca obișnuitul jelly cu care se consumă untul […]