Ador pastele, de orice fel, formă și cam în orice combinație. Anul trecut, sora mea ne-a gătit paste tagliatelle, mult mai ușor de mâncat decât spaghetele, cu sos pesto și creveți decorticați.

Nu eram prea mare fan al creveților pentru că mâncasem odată undeva și nu erau făcuți prea bine sau nu erau proaspeți și mi-a fost cam rău. De atunci, îi priveam cu neîncredere. Dar am încercat și mi s-a părut o combinație foarte reușită.

Așadar, aveți nevoie de paste tagliatelle, pe care le fierbeți și le scurgeți – eventual le clătiți cu apă rece după, pentru a nu se lipi.

Peste paste, adăugați sosul pesto – pe care îl găsiți în comerț, chiar și organic, sau pe care îl puteți prepara singure – ulei de măsline, busuioc, brânză și semințe de pin. Eu am ales să îl cumpăr pentru că nu găsesc mereu ingredientele de care am nevoie.

Separat, rumeniți creveții decorticați în puțin unt și îi adăugați pe farfurie lângă sau deasupra pastelor cu pesto. Puteți decora cu frunzulițe de busuioc, rucola sau puțin parmezan ras.

Atât de ușor și rapid de preparat. În plus, va fi un prânz hrănitor și gustos!

Poftă bună cu răsfăț!

sursa foto: bucatarescu.ro

May 24, 2012

Tagliatelle cu pesto și creveți – un prânz ușor și aromat

Ador pastele, de orice fel, formă și cam în orice combinație. Anul trecut, sora mea ne-a gătit paste tagliatelle, mult mai ușor de mâncat decât spaghetele, […]
May 23, 2012

Orașul bestiilor – un fel de Prâslea al Amazonului

Eu pe Isabel Allende o ador. De la pasionalul roman ce o are ca eroină pe curajoasa Inés, la cele pline de dramă din timpul războiului […]
May 21, 2012

Quesadilla – când puiul și brânza dansează salsa

Există multe rețete de quesadilla și probabil că fiecare familie din Mexic ți-o va spune pe a ei, dar eu am găsit una pe gustul meu […]
May 17, 2012

Sărumâna, să trăiți! Noi, mai puțin!

Deci clientul nostru, stăpânul nostru. Slogan comunist de altfel, pe care încă ți-l bagă pe gât orice frustrat care dorește să beneficieze de serviciile tale. Și […]