Observ cu regret că pentru multe femei gătitul e o povară. Presupun că e din cauza oboselii, dar pe mine una gătitul mă relaxează. Și prefer să gătesc ceva decât să mă uit la știri după o zi lungă de muncă și să mă umplu de nervi. Așadar, pentru că dacă tot gătim, să o facem delicios, m-am pus pe preparat o plăcintă cu pui.

Avem nevoie de piept de pui (pentru 6 persoane – 4), ceapă verde, ciuperci Champignon, o jumătate de vânătă, 2 linguri de muștar, o lingură de făină, o lingură de iaurt sau smântână 9% grăsime, 300 ml supă de pui (sau apă călduță cu 2 cubulețe cu gust de pui), unt, ulei de măsline, un ou, piper și ce condimente mai preferăm, o foaie de aluat – fie cumpărat, fie făcut din apă, făină și un ou.

Așadar, se topește puțin unt și ulei de măsline într-o tigaie mai mare, se rumenește puiul tăiat fâșii, se adaugă ceapa tocată, vinetele fâșii subțiri, ciupercile, lingura de făină, muștar, iaurt și supa de pui. Se condimentează și se lasă pe foc.

Într-un vas yena și într-un cuptor pre-încălzit la 200 grade, se pune compoziția, acoperită cu aluatul pufos, așezat ca o pătură, peste care se întinde un ou bătut.

Cam 15 minute și va arăta aurie și delicioasă. Eu am servit cu cartofi noi fierți în coajă și apoi rumeniți cu ulei de măsline, un sos din iaurt cu usturoi și mentă și o salată de roșii cu busuioc proaspăt, dar puteți combina cu un piure de cartofi sau o salată mai complexă și desface un vin.

Poftă bună cu răsfăț!

sursa foto: mummygoss.co.nz

July 13, 2012

Pui cu ciupercuțe sub o păturică pufoasă

Observ cu regret că pentru multe femei gătitul e o povară. Presupun că e din cauza oboselii, dar pe mine una gătitul mă relaxează. Și prefer […]
July 12, 2012

În vizită la Moesgård

Moesgård  este muzeul arheologic de aici din Aarhus. Am tot auzit vorbindu-se despre el și într-o duminică înnourată am decis să îl vizităm. Se poate ajunge […]
July 9, 2012

O noapte în club, trei zile în lumea zombilor

Și cum toate distracțiile au un cost, așa a trebuit să sufăr și eu după o noapte de zbânțuială. Dar să vă povestesc. Ne propunem de […]
July 6, 2012

Feta delicioasă în rulou din piept de pui și vinete crocante

Trebuie să recunosc că rețeta e o combinație între ce am găsit în cartea lui Jamie Oliver și în cea de mâncăruri cu specific grecesc. Oricum, […]