Nu cred că știți însă unul dintre hobby-urile mele este gătitul. Sincer la început părinții mei au crezut că urăsc asta (nu prea am gătit cât am stat cu părinții) însă când au venit prima dată la mine acasă și au gustat din preparatele gătite special pentru ei au înțeles că mie chiar îmi place să gătesc.
Nu reușesc mereu să mă bucur de acest lucru… știți și voi…suntem mereu pe fugă, viața are un ritm atât de alert…însă pentru că sunt și mama, încerc să gătesc cât de mult și cât mai sănătos pentru băiețelul meu și pentru noi ca familie.
Astăzi vă împărtășesc una dintre rețetele care sunt ușor de preparat și sănătoase. Nu știu denumirea preparatului dar l-am denumit – MUSACA ALTFEL (e tot în straturi 😊).
Ingredinte:
2 bucăți de piept de pui
5-6 morcovi (depinde mărimea lor)
1 ardei mare roșu (puteți folosi galben sau verde, depinde doar de voi – băiețelului meu îi plac cei roșii și de asta optez pentru ei)
O conservă cu ciuperci feliate
5-6 căței de usturoi
5-6 roșii (dacă vreți puteți folosi roșii cherry)
O legătură mare de pătrunjel
Sare
Piper
Ulei de măsline
Cantitățile și chiar ingredientele sunt orientative, fiecare poate utiliza ceea ce îi place (puteți folosi un alt fel de ardei, sau coriandru în loc de pătrunjel, o cantitate mai mare de usturoi) e o chestie strict de gust.
Pentru început pregătim pieptul de pui ca pentru șnițele: îl feliem, îl batem un pic, îl asezonăm cu sare, piper și punem un strop de ulei de măsline și îl lăsăm deoparte să se întrepătrundă aromele.
Între timp pregătim legumele: morcovii, roșiile și usturoiul le tăiem felii, ardeiul tăiat în fâșii pe lung după care îl tăiem grosier și pătrunjelul tocat.
Luăm pieptul de pui și îl facem pe grill sau, dacă aveți cum pe grătar. Luăm un vas cu capac, eu folosesc unul yena, punem un pic de ulei de măsline și punem în straturi toate ingredientele: un strat cu piept de pui, morcov, ardei, ciuperci, usturoi, roșii și la sfârșit pătrunjelul, după care repetăm. Nu uitați să asezonați cu sare și piper după gust.
La final se pune în cuptor pentru aproximativ 20 – 30 de minute!
Poftă bună!

Sursa photo: arhiva personală

March 16, 2018

Musaca altfel

Nu cred că știți însă unul dintre hobby-urile mele este gătitul. Sincer la început părinții mei au crezut că urăsc asta (nu prea am gătit cât […]
October 13, 2017

Curaj! Vă așteaptă aventura vieții!

De patru ani sunt cea mai fericită și împlinită femeie! Am fost aleasă de o minunăție de băiețel să îi fiu mamă! Știu, pare un clișeu […]
September 23, 2017

Doamnelor, renunțăm la victimizare?

Nu sunt o feministă! Recunosc că sunt uneori subiectivă în ceea ce priveşte femeile, dar de cele mai multe ori încerc să fiu obiectivă. Nu înţeleg […]
April 19, 2013

Azi mă răsfăț cu un audio book

Când eram mică, răsfățul meu preferat era să ascult povești la picap. Probabil pentru că nu știam încă să citesc, iar setea de cunoaștere era mare. […]